RESEP KUE KIPO, Jajanan Tradisional Khas Dari Kotagede, Yogyakarta - Hallo sahabat Kumpulan Resep Masakan Terbaru 2021, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul RESEP KUE KIPO, Jajanan Tradisional Khas Dari Kotagede, Yogyakarta, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Jajan Pasar, Artikel Kue Tradisional, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : RESEP KUE KIPO, Jajanan Tradisional Khas Dari Kotagede, Yogyakarta
link : RESEP KUE KIPO, Jajanan Tradisional Khas Dari Kotagede, Yogyakarta

RESEP KUE KIPO, Jajanan Tradisional Khas Dari Kotagede, Yogyakarta

Kue kipo adalah jajanan tradisional khas dari daerah Kotagede, Yogyakarta. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diberi isian unti kelapa gula merah. Sepintas mirip kue Bugis . Namun bedanya kue kipo di bakar diatas daun pisang. Rasanya manis dan kenyal, enak!

KUE KIPO
by @koleksiresepsj

Bahan unti:

• 100 gr kelapa parut
• 2 lembar daun pandan, potong2
• 1/2 SDT garam
• 100 gr gula merah
• 25 gr gula pasir
• 1/4 SDT vanili bubuk
• 60 ml air

Bahan kulit:

• 250 gr tepung ketan
• 220 ml santan hangat
• 1/2 - 3/4 SDT pasta pandan
• 1/2 SDT garam
• 1/4 SDT vanili bubuk

Bahan lain:

• Daun pisang
• Minyak goreng untuk mengoles

Cara membuat:

1. Campur semua bahan unti jadi 1, kemudian masak dengan api kecil sampai larut dan mengering sambil sesekali diaduk. Angkat dan sisihkan.

2. Campur santan hangat, garam, dan pasta pandan, aduk rata. Tuang kedalam tepung ketan, uleni sampai bisa dibentuk (bisa tambah 1-2 SDM tepung ketan jika adonan terlalu lembek).

3. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, isi unti kemudian tutup.

4. Panaskan happycall (teflon double pan yg bisa nutup), atau grill pan atau teflon biasa, alasi dengan daun pisang yang dioles sedikit minyak goreng.

5. Panggang kue (bolak-balik) sampai kecokelatan.

Sumber

Demikianlah Artikel RESEP KUE KIPO, Jajanan Tradisional Khas Dari Kotagede, Yogyakarta

Sekianlah artikel RESEP KUE KIPO, Jajanan Tradisional Khas Dari Kotagede, Yogyakarta kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel RESEP KUE KIPO, Jajanan Tradisional Khas Dari Kotagede, Yogyakarta dengan alamat link https://kumpulan-resep-masakan-terlengkap.blogspot.com/2021/07/resep-kue-kipo-jajanan-tradisional-khas.html

Tweet